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阿拉叫外卖羊肉串都变“羊肉吕”了 垃圾源头减量上海有妙招

发布时间:2019-11-12 08:37:59   作者:匿名    热度:2296
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照片:杨简媜从洋娃娃那里捡的垃圾分类

新的垃圾分类规则实施已经100天了,上海交出了一张辉煌的成绩单:居民垃圾分类标准的符合率迅速上升,从去年年底的15%上升到第三季度的80%。

在最近一次关于推进生活垃圾分类的会议上,上海市委副书记、市长应永指出,要充分认识生活垃圾分类的重要性、紧迫性和艰巨性,努力解决源头削减、全过程分类、报废资源利用和无害化处置等瓶颈问题,把生活垃圾分类推向一个新的高度。

再次提到源减少,其重要性是显而易见的。作为各种垃圾分类工作的关键环节,越来越多巧妙的减少垃圾的方法也被发明和实施。

源的减少可以大大降低后期的压力。

互联网上有一个故事,如果你在外卖上订购羊肉串,就不能称之为“鲁”,因为他们的羊肉串已经变成了“鲁”。

什么是“羊肉露”?事实上,“羊肉串”是羊肉串,因为标签必须分类回收,所以很多人点外卖吃羊肉串,商店专门说:不要签标签,“串”字里的“标签”不见了,不是变成“串”了吗?

这种笑话的出现和“无餐具订单”的急剧增加是上海引入生活垃圾分类的缩影。外卖平台的数据显示,仅在上海垃圾分类的第一个月,该平台的餐具订单就迅速增长。平台餐具订单比6月份同期增长471%。

照片:新民晚报首席记者刘欣被外卖的兄弟拍下

随着垃圾分类的全面推广,市民的生活习惯也发生了变化。减少浪费的概念真正进入了人们的心中。它不仅有利于分类,而且有利于资源保护和环境保护的发展。

《上海市生活垃圾管理条例》实际上明确规定了“减少源头”。《条例》明确规定,市发展改革部门负责制定政策,促进生活垃圾资源化、资源化和无害化处置,协调推行生产者延伸责任制,研究完善生活垃圾处理收费机制。但是,单位和个人也应积极参与绿色生活活动,减少生活垃圾的产生。

业内人士表示,废物减少可细分为源头减少和回收利用。前者是指减少生产过程中垃圾的产生。例如,“过度包装”经常出现在超市里。一大盒锡枫叶桶礼品盒仅包含24包扑克牌大小的纸包颗粒。一盒月饼比月饼包装得更漂亮。

记者从上海包装技术协会举办的“包装减量与回收”圆桌会议上了解到,超过三分之一的城市生活垃圾是包装垃圾,包装垃圾量占固体垃圾量的50%。如果这部分包装废弃物能够在源头“消除”,然后分类处理,压力将大大降低。

减少废物的主要表现之一是回收的可回收材料的数量。上周,市绿色容量局发布了数据。截至9月底,全市可采量达到5605吨/日,而5月、6月和7月的数据分别为3300吨/日、4000吨/日和4400吨/日,表明可采量逐月增加。此外,整合两大网络的“点站”系统建设也取得了显著成效,建成回收服务点12,100个,转运站169个,大型配送站9个。

迫使蔬菜生产基地从源头上减少

在上海每天产生的各种垃圾中,湿垃圾占很大比例,并有各种形式。蔬菜市场,无论大小,都是湿垃圾的主要来源。如何从源头上减少湿垃圾的数量?上海的批发市场、小型食品市场、超市和智能微型食品市场已经采取行动,并采取各种措施减少和管理湿垃圾,减少在家分拣的麻烦。

在江阳农产品批发市场,每天有1800吨蔬菜在这里出售。潮湿的垃圾,如果皮、蔬菜和叶子,不可食用的垃圾,如过期的食物,每天产生大约30吨。如果所有这些湿废物在被卫生公司收集和运输后通过填埋或焚烧处理,它们不仅成本更高,而且不能有效地用作资源。自去年3月起,江阳农产品批发市场与蚯蚓基地对接,将分拣好的果皮、菜叶和冷冻“垃圾肉”交给专门人员回收利用,并送至蚯蚓孵化养殖基地,成为蚯蚓的“口粮”,从而大幅减少湿垃圾量。

照片:刘欣,蔡氏新民晚报首席记者

当农产品到达小型蔬菜农场时,集中处理也减少了消费者家中湿垃圾的数量。九华集团上海美田食品有限公司副总经理顾志军表示,在条件允许的情况下,所有蔬菜市场都将安装湿垃圾处理设备。“一些居民会选择小菜市场的好蔬菜,把蔬菜皮直接留给我们处理。”

此外,上海市场的高标准迫使外国蔬菜基地实现减少浪费的最终目标。记者了解到,上海70%的日常蔬菜消费由其他省市的生产基地提供,90%以上的蔬菜不是绿叶蔬菜。这些蔬菜通常有两种方式来上海长途运输。一种是用篮子散装运输,另一种是分类包装小包装蔬菜。前者可能会产生更多的黄叶和腐烂的叶子,增加湿垃圾的数量。上海市民越来越喜欢小包装蔬菜和禽肉,这迫使生产基地将大篮子蔬菜转变为精细包装蔬菜,并减少不可食用部分的数量。

市绿化市容管理局环境卫生司副司长齐于梅此前表示,上海未来的湿垃圾可分为每天6300至6400吨,蔬菜市场可达到每天1300吨左右:“我们可以在入城前通过蔬菜生产基地进一步减少源头数量。”

记者从市商务委员会了解到,从2016年开始,上海与山东、江苏、海南、云南等省联手建设蔬菜延伸基地,并制定了《上海蔬菜延伸基地生产经营评价指引》,明确要求供应上海的蔬菜必须包装。通过分类、分级和包装,不仅提高了产品的标准化和安全性,而且减少了湿垃圾的产生。

此外,新的零售平台,如新鲜食品、丁咚食品和马箱,引领了“市场上的清洁蔬菜”,也是减少浪费的“专家”。

“我们平台上出售的蔬菜基本上都经过精心包装,即没有腐烂的叶子,没有黄色的叶子,也没有泥土。公众可以简单地清洗、切割和匹配它们,然后把它们放进锅里,基本上没有任何选择。”上海生鲜公司负责人高海峰告诉记者,在去除鳃、鳞片和内脏以减少生活垃圾量后,不仅蔬菜,鲜鱼也将出售。但是,数吨蔬菜叶和内脏将直接从生产基地运往合作牛场、养鸡场和饲料企业,从源头上合理处理湿垃圾。“接下来,我们将从分发包开始,使用可回收或深红色的材料,而不增加居民家中的干燥垃圾。"

市商务委员会副主任贾珠表示,市商务委员会正在积极落实市委、市政府关于生活垃圾分类处置的安排和要求,并正在与市绿化部门合作,加强蔬菜市场垃圾分类的宣传和指导,推动实施。“按照《上海市生活垃圾分类指导手册》的要求,蔬菜市场应当合理、规范地设置垃圾分类收集容器。同时,要充分发挥蔬菜市场主要流通渠道的宣传作用,引导经营者积极开展垃圾分类投放,履行蔬菜市场分类、驳运、接运责任。此外,我们将继续在社区智能微食品市场倡导“绿色消费”,鼓励源头分类分级、清洁包装、冷链配送等技术改造,促进“源头降耗”,引导“市场清洁食品”。"

快递企业传递平台倡导用户环保

在各种各样的垃圾中,塑料垃圾是很受关注的。如何回收塑料包装和外卖快递一直是社会各界十分关注的问题之一。

《上海市生活垃圾管理条例》指出,企业应减少产品包装中包装垃圾的产生,市场监管部门应对此进行监督管理。快递行业应制定绿色包装标准。快递企业应当使用电子运单、环保箱(袋)、环保胶带等环保包装。寄件人应鼓励使用可降解和可回收的环保包装。电子商务企业应提供绿色包装选择,如各种规格的包装袋和可重复使用的包装袋,并利用价格激励等机制来引导消费者使用环保包装。

照片:快递纸箱新民晚报记者王锴拍摄

许多企业纷纷出台纸箱回收政策,回收月饼外包装产生的大量礼品盒。例如,京东物流快递兄弟送货上门时,消费者可以把多余的纸箱交给快递员,快递员会把它们拿回来回收。为了鼓励消费者积极参与,京东物流将把相应的北京豆送到消费者账户,共同促进纸箱的回收利用。京东物流将利用大数据监控回收纸箱的数量和质量,并在现场设立专门的回收纸箱区域,确保纸箱的最合理分类和再利用。

美团和饿面条也发布政策鼓励用户从源头上“减少垃圾”。

为了减少一次性餐具的使用,美团外卖在2017年8月30日推出了“无餐具”选项,倡导用户在订购时减少一次性餐具的使用。从今年7月1日开始,随着《上海市生活垃圾管理条例》的正式实施,美国外卖将在用户下单前选择“餐具数量”作为强制选项,当用户点击“餐具数量”时,鼓励用户选择“不需要餐具”。

此外,为了减轻一次性塑料餐具和包装袋对城市环境造成的压力,长宁区龙之梦110多家商户参与了“纸代塑”试点项目。

为了鼓励用户和商家减少一次性餐具的使用,从源头上减少垃圾量,他们还制定了相应的政策——推出蓝色星球计划(Blue Planet),鼓励用户选择订购不带餐具的外卖,建立行业首个外卖包装材料可持续标准,并登陆首个外卖塑料回收闭环探索项目。

《别山之石》:国际经验借鉴

如果你想做好减少源头的工作,你还能从其他什么好的经历中学到什么?

放眼世界,许多国家都非常重视“减少浪费”。例如,瑞典有一个“存款回收系统”。消费者在购买瓶装饮料时必须支付一定的押金。一瓶15克朗的可乐实际上是一瓶13克朗和2克朗的可乐。喝完之后,消费者可以将瓶子放入超市前面的“瓶子和罐头专用回收机”,取回押金,从而鼓励回收。每个家庭院子里的枯枝落叶不能随意丢弃。它们必须收集在特殊的袋子里,由政府处理,然后作为花土出售。每年春天和秋天,总能看到当地人在回收站前排队--秋天扔枯叶,春天买鲜花和泥土。

据报道,今天瑞典的垃圾填埋率只有1%左右。36%的国家垃圾被回收利用,14%用作肥料,49%焚烧后转化为能源。瑞典甚至成为第一个进口垃圾的发达国家,每年从欧洲国家进口多达200万吨垃圾。

在新加坡,垃圾的回收率高达61%,全国的目标是“零垃圾国家”。新加坡的法宝之一是“自愿包装协议”或“新加坡产品包装协议”,由新加坡政府、工业企业和非政府组织共同发起并签署。其目的是通过重新设计较小的包装和使用可回收材料来减少包装浪费。

住在新加坡的唐先生说,超市里的大多数产品都简单地装在纸盒里,“当地的豪华礼品盒”很少见到。即使我去吃海南鸡饭,我也会用特殊的油纸直接包装,并放在一个薄的可回收塑料袋里。

另一个主要特点是废物回收企业的参与。唐先生说,新加坡社会对垃圾分类的参与度很高,企业和非营利组织发挥了相当大的作用。例如,如果有旧衣服和玩具,几个慈善组织会来收集它们。他们将提前分发传单,并写下他们将帮助谁。居民只需要洗衣服和玩具,打包放在门口,并在传单上贴一张小卡片。电子垃圾也由专业企业收集,商场的街道上有专门收集电子垃圾的木箱,用来接收电子垃圾。

新民晚报记者今敏张懿余云金志刚朔阳

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